Відбираючи книги для Довгого списку премії ми зіткнулися з тим, що є велика кількість чудових книг, які не підпадають під критерії премії, але такі класні, що ми просто не можемо про них не писати. Тож, ми вирішили поділитися з вами кількома списками книг. І першими будуть кулінарні книги. За останні роки вже вийшло декілька неймовірних книг про українську кухню. І ці – достойне поповнення книжкової полички на кухні.
Кулінарні книги України за 2023-2024 роки
📕“69 спецій для Серця”. Автор Андрій Гудима. Видавництво Старого Лева
📕“Книга рецептів Тараса Адамовича”. Автори О.Красовицький та Є.Кужавська. Видавництво Фоліо
📕“Сирні мандри” Авторка Леся Кравецька. Видавництво Книжковий клуб «Клуб Сімейного Дозвілля»
📕“Твої найкращі рецепти. Книга про те, як полюбити готувати”. Авторка Тетяна Юшина. Видавництво Віхола
📕“Шляхетна кухня Галичини”. Автори Ігор Лильо, Маріанна Душар. Видавництво старого лева Львів
📕“25 кращих шеф-кухарів України”. Колектив авторів. Видавництво Chef Media
📕“Коктейлі, зроблені в Україні” (набір з 4-х книг). Колектив авторів. Видавництво Chef Media
📕“Cooking in the Wild. Сучасна гастрономія в глибинах Карпат”. Автори Дмитро Бахта, Ігор Мезенцев. Видавництво CP Publishing
📕“Дитячі страви. 70 простих рецептів”. Автор Євген Клопотенко. Видавництво Книголав
Чим нам так любі кулінарні книги?
❤️ Вони є своєрідними хранителями культурної спадщини і відіграють важливу роль у формуванні та збереженні національної ідентичності. Через страви, традиції приготування та історії, пов’язані з їжею, ми передаємо з покоління в покоління не лише смакові вподобання, а й цінності, звичаї та спосіб життя.
❤️ Через їжу ми виражаємо свої почуття, святкуємо події і передаємо історію. Спільне приготування та споживання традиційних страв об’єднує, створює почуття приналежності до як до сім’ї, кола друзів, так і до української культури в цілому.
❤️ Багато кулінарних книг присвячені місцевим продуктам і сезонним стравам. Це сприяє розвитку місцевого виробництва, підтримує фермерів і зберігає унікальні смаки регіону.
❤️ Кулінарні книги стають важливим інструментом розвитку гастрономічного туризму! Вони приваблюють туристів, які хочуть познайомитися з місцевою кухнею і культурою.
❤️🔥 Кулінарні книги – чудовий подарунок будь-кому, хто любить смачно поїсти.
